Dopo il conseguimento della laurea in Biotecnologie mediche ed il Dottorato di Ricerca presso l'Università di Bologna ho perfezionato gli studi svolgendo un Master in Nutrizione. Sono inoltre abilitata all'esercizio della professione e regolarmente iscritta all'Ordine Nazionale dei Biologi.

Effettuo una valutazione accurata dello stato nutrizionale ed elaboro piani alimentari personalizzati, bilanciati ed equilibrati.

PER SAPERNE DI PIÙ

Nutrigenetica: elaborazione di un programma nutrizionale su misura basato sull'analisi dei geni coinvolti nei diversi processi metabolici.

TEST DEL MACROBIOTA INTESTINALE



L'indagine è rapida e indolore. Viene valutata la funzionalità intestinale e l'eventuale presenza di patogeni al fine di introdurre un regime alimentare mirato a ridurre fastidiosi sintomi a carico dell'intestino (come gonfiore, itipsi o diarrea).

NUTRIGENETICA



Valutazione in base genetica della sensibilità a grassi e carboidrati e quindi la predisposizione ad aumentare il peso corporeo.

Soggetti sovrappeso od obesi con o senza patologie cliniche diagnosticate

Donne in gravidanza o in allattamento

Bambini e adolescenti

Sportivi

Si riceve su appuntamento presso lo studio sito in via Zanolini 3/A, Bologna; presso lo studio sito in Via Iotti 5/F, Calderara di Reno e presso lo studio sito in Via XX Settembre 9, Casalecchio di Reno. Per prenotare chiama il 3356018384.

SERVIZI PROPOSTI


Il primo incontro, della durata di un'ora, prevede un'accurata anamnesi alimentare seguita dalla valutazione dello stato nutrizionale e raccolta di dati antropometrici del paziente. L'intervista iniziale avrà lo scopo di definire una dieta personalizzata basata sulle esigenze personali. La dieta verrà elaborata e consegnata entro una settimana e in quella sede verrà stabilita la data del primo controllo. I controlli successivi verranno effettuati mensilmente e avranno lo scopo di monitorare e agevolare il soggetto durante tutto il percorso.

L'elaborazione della dieta sarà solo uno degli strumenti che verranno utilizzati durante questo percorso. Il soggetto verrà condotto in modo graduale verso una nutrizione consapevole e verso uno stile di vita all'insegna del benessere psico-fisico. L'attività fisica, di qualsiasi natura ed entità, sarà parte integrante del percorso, insieme al corretto apporto di nutrienti, di acqua e all'utilizzo di materie prime di stagione ed a km 0.

Il termine "dieta" assume spesso un'accezione negativa, legata al sacrificio e alla restrizione calorica; quello che intendo trasmettere con il mio lavoro è il significato reale del termine greco "dialita" ovvero modo di vivere, basato sul volersi bene dedicando attenzione e cura alla tipologia di alimenti che si utilizzano e al modo in cui essi vengono cucinati.

Il modello che intendo promuovere è rappresentato dalla Dieta Mediterranea, ricca di carboidrati non raffinati e a basso indice glicemico, pesce, verdura e frutta di stagione, e povera di grassi saturi e di carni trasformate. Tutta la letteratura scientifica è concorde sul ritenere che questo modello alimentare riduca il rischio di insorgenza di patologie croniche e cardiovascolari e che prevenga l'obesità.

I carboidrati e i grassi non devono essere eliminati o visti come i responsabili dell'aumento di peso, ma vanno scelti in maniera consapevole. L'olio extravergine di oliva rappresenta infatti un alimento dalle ottime proprietà, grandissimo alleato per ridurre lo stress ossidativo.

Spesso la frenesia quotidiana ci porta ad utilizzare prodotti scadenti della grande distribuzione, a saltare il pranzo o a concedersi eccessivi pasti serali. Il mio compito sarà quello di trovare un'alimentazione personalizzata che, tenendo conto delle esigenze lavorative e familiari, sia nutrizionalmente corretta e di qualità.

Alcuni alimenti possono essere inoltre impiegati per combattere non solo numerose patologie ma anche stress, stanchezza e irritabilità.

“Un'alimentazione corretta è alla base di una vita lunga e felice.”

Alcuni alimenti possono essere utilizzati come alleati per contrastare diverse patologie. Il cibo può dunque essere visto come una cura, grazie ad alcune proprietà e nutrienti specifici.

La curcumina, estratto derivato dalla curcuma longa, è nota per le sue proprietà antiossidanti, antinfiammatorie, antibatteriche, antivirali ed antifungine ed è stata vista essere un valido aiuto per combattere la psoriasi.

Diversi studi hanno messo in evidenza le proprietà antiossidanti di alcuni alimenti, tra cui il mirtillo, evidenziando un effetto benefico contro neurodegenerazione, aterosclerosi e carcinogenesi.



Una bevanda ottima per i cambi di stagione è sicuramente rappresentata da un mix di succo di limone, mirtillo e zenzero. Le proprietà antiossidanti, antinfiammatorie e la vitamina contribuiranno a migliorare il sistema immunitario e a prevenire l'insorgenza di numerose patologie.

Via Zanolini 3/A, Bologna
Via XX Settembre 9, Casalecchio di Reno
Via Iotti 5/F, Calderara di Reno

Potete prenotare la visita chiamando il 3356018384.

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